Так температураны башкаруу
Өзгөчө сүйрөткүч температурасын алуу термометринын ырыс-аныктамалык температураны сүзү технологиясы, жыйынтыктоо даярдама тәсирлелүүсүндө көп мөмөкөй чейин келген. ±0.7°F (±0.4°C)-ка чейинки андыктамага ээ болушу менен, ошондой эле профессионалдык деңгээлде температуралык измерениялар берет, бул өзгөчө даярдама натыйжасын ыктымалдуу коюуга жол берет. Бул уучуларда колдонулган термоупайлык сенсор технологиясы температуралык өзгөрүүлөрге жылдыз ээ болуп, 2-3 секундда эсептөөлөрдү берет, бул бир нече элементти текшерүүдө же жылдырдык темпте жыздык кичине чектеш кичине маанилүү. Андыктамалык дарааларды ээ болушу, эсептөөлөрдү жакшыраак жана жакшыраак даярдаганда, шоколаддын температурун туураттуу эсептөөсүн сактоо жана конфеталарды жасоо үчүн керек стадияга жетүү үчүн маанилүү. Жогорку температуралык айырмашылыктарды табуу мүмкүнчүлүгү, даярдаманы өткөрүүдөн сурактуу болуп саналат жана таамнын тиешелүүлүгүн карабастан жаткат, бул профессионал шефтердин жана жергиле даярдамчылары үчүн көп маанилүү инструмент.