Хоолны термометрийн зөв ашиглалт, засвар, тохируулга нь хоол хүнсээр дамжин гарах өвчинд өртөхөөс гэр бүлийг хамгаалахын тулд нарийн температурын хэмжилтийг хангаж, мөн хоол бэлтгэх үед хамгийн сайн үр дүнг баталгаажуулна. Зөв ашигладаг хоолны термометр нь таны кухнид найдвартай туслагч болох бөгөөд нарийн хэмжилт хийж, боловсронгуй хоол бэлтгэх эсвэл хоолны аюулгүй байдлын асуудалд хүргэх эсэхийн ялгаварыг тодорхойлно. Үүнийг зөв ашиглах арга замыг ойлгох нь термометрийн амьдралын хугацааг уртасгаж, жил ирээд үнэн зөв ажиллах чадварыг хадгалж өгнө.
Мах, нэхэм, далайн амьтдын бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед нарийн халуун шаардлагатай температурыг сахиулах нь шимжигдэлээс сэргийлэхэд маш чухал болдог. Мэргэжлийн поварууд болон гэрэлзэх эхнэрүүд нарийвчлалтай үр дүн гаргахын тулд зөв тохируулсан багаж хэрэгслүүдэд итгэдэг. Байнгын үйлчилгээ нь их зардал шаардсан орлуулгаас сэргийлж, хоолны таны бүтээлүүд аюулгүй байдлын стандарт болон амтны хүлээлтэд нийцэхийг хангана.
Шаардлагатай цэвэрлэх ажиллагаа
Өдрийн цагт цохилтууд
Хэрэглэсний дараа хоолны термометрийг хоолны жижиг хэсгүүдийг зайлуулах, бактерийн үржлийг сэргийлэхийн тулд бүрэн цэвэрлэх шаардлагатай. Хэмжилтийн дараа шахуургыг шууд цэвэр, чийгтэй даавуугаар арчихаас эхэлнэ үү. Энэ нь хоолны үлдэгдэл металл гадаргуу дээр хатаж, цаг соёроор нарийвчлалд нөлөөлөхийг сааруулна.
Илүү гүн зэвсгийн цэвэрлэгээ хийхийн тулд бага зэрэг халуун саван ус ашиглан зөөлөн бохь эсвэл даавуугаар дээж авах зүйлсийг анхааралтайгаар цэвэрлэнэ. Цахилгаан хэсэг, тоон дэлгэц усанд нэрэхээс зайлшгүй болгох хэрэгтэй, учир нь чийгийн дарааламтгай нөлөө нь таны төхөөрөмжийг бүрмөсөн гэмтээх боломжтой. Хоол хүнсэнтэй шууд харьцах хэсэг болох дээж авах зүйлийн үзүүр, голчийг онцлон анхаарч цэвэрлэнэ.
Хоол бэлтгэх явцад янз бүрийн төрлийн хоол хүнс рүү шилжих үед ариутгал нь ялангуяа чухал болно. Хоол хүнсний аюулгүй байдлын ариутгагч шингэн эсвэл спиртийн чихэвч ашиглан холимог бохирдлын эрсдэлийг багасгаарай. Чийгийн улмаас идэвхжих коррози болон бактерийн өсөлтийг саатуулахын тулд ариутгасан дээж авагчийг хадгалахаас өмнө бүрэн хуурайшуулна уу.
Гүн зэвсгийн цэвэрлэгээний аргачлал
7 хоног тутамд гүн зэвсгийн цэвэрлэгээ хийх нь термометрийн үйл ажиллагааны үзүүлэлтийг сайжруулж, ажиллах хугацааг уртасгадаг. Маш өтгөн тос, уургийн үлдэгдлийг арилгах чиглэлээр үр дүнтэй боловч мэдрэг хэсгүүдэд гэмтэл учруулахгүй, бага зэрэг халуун ус болон хөнгөн зохицсон хоолны савангийн шошгоор цэвэрлэгээний шингэн бэлтгэнэ.
Тэжээлийн тогтвортой үлдэгдлийг арилгахын тулд зөвхөн сенсор хэсгийг цэвэрлэх шингэнд хэдэн минут зайн, дараа нь эмзэглэн хулган. Сенсор барилгатай холбогдох хэсэгт идэшний жижиг хэсгүүд ихэвчлэн хуримтлагддаг тул энд онц анхаарал хандуулаарай. Цоорхойноос бохирдлыг цэвэрлэхийн тулд жижиг хулган эсвэл шүдний будаа ашиглана уу.
Хатуу уснаас үүдэлтэй эрдэс бодисын хуримтлал нь хугацаа өнгөрөх тутам температурын хэмжилтэнд нөлөөлж болно. Эдгээр хуримтлалыг шороонд шингэнд шингээж, цэвэр усаар сайтар зайлсны дараа арилгаарай. Энэхүү арга нь сенсорын гадаргуугийн байдлыг сэргээж, нарийвчлалтай хэмжилтэнд чухал ач холбогдолтой дулаан дамжуулах чанарыг хадгалж өгдөг.
Калибрлалтын аргууд ба ажиллагааны дараалал
Хөлдөөх цэгийн калибрлалт
Хөлдөөх цэгийн калибрлалт нь таны нарийвчлалыг шалгах хамгийн хялбар аргыг ердийн өрхийн материал ашиглан өгдөг. эдийн Жишээ том шилэн аягыг жижиглэсэн хөлдөөсөөр дүүргэж, хүйтэн ус нэмж, хольцыг шархал мэт болгоно уу. Энэ нь хэвийн атмосферийн даралтанд яг 32°F (0°C) градусын тогтвортой лавлагааны температурыг үүсгэдэг.
Термометрийн сенсорыг хөлдөөсөн усны хольц руу оруулж, нээх цэг нь шилэн савны ёроол эсвэл хажуугийн талд хүрэхгүйгээр бүрэн дүрэгдсэн байхаар байлгана. Таны термометрийн төрлөөс хамааран 30 секундээс хоёр минут зарцуулан уншлага тогтвортой болтол хүлээнэ. Дисплей дээр 32°F (0°C) гэж заасан байх ёгох ба хазайлт бага байна.
Хэрэв таны термометр зөвшөөрөгдөх 31-33°F (-0.5 to 0.5°C) хязгаараас гадуур уншиж байвал калибрлалтын тохируулга хийх шаардлагатай болно. Олон тооны тоон загварууд хэрэглэгчийн засварыг зөвшөөрдөг калибрлалтын товчнууд эсвэл тохируулах болттой байдаг. Үйлдвэрлэгч бүр өөр байдаг тул зааврыг анхааралтай уншиж, тодорхой зааврыг үзнэ үү.
Халуурах цэгийн баталгаажуулалт
Халуун усны мэдэгдэж буй буцлах температурыг ашиглан хэмжигчийн нарийвчлалыг шалгах альтернатив арга бол калибрлах явц юм. Ус төвөгтэй байдлаар буцалж байх үед термометрийн зуурсыг савны ёроолд хүрэхгүйгээр усанд дүрэн хэмжилт хийнэ. Түвшин дээрх байршлын хувьд хэмжилт нь 212°F (100°C) гэж зааж өгөх ёстой бөгөөд өндөр хязгаарт байрших тохиолдолд өндрийн түвшингээс хамааран засвар хийх шаардлагатай.
Өндөр хязгаар буцлах цэгийн температурт нөлөө үзүүлдэг тул нарийвчлалыг хадгалахын тулд тохируулга хийх шаардлагатай. Өндөр орших тусам ус бага температуртайдаа буцалдаг бөгөөд далайн түвшнээс 1000 фут (305 метр) бүрт ойролцоогоор 2°F-р буцлах температур буурна. Энэ калибрлалын аргыг хэрэгжүүлэхээс өмнө орон нутгийн өндрийг тооцож, хүлээгдэж буй буцлах цэгийг тооцоолно уу.
Буцалж буй усны уур электрон бүрэлдэхүүн хэсгийг гэмтээх боломжтой тул термометрийг чийгээс хамгаалан сайтар байрлуулна. Зуурын нарийвчлалыг хангах зэрэгцээ дисплей болон дотоод хэлхээний хэсгийг халуун ба чийгнээс хамгаалахад анхаарлаа хандуулна.
Хадгалах болон ашиглахын дээд арга зүй
Зөв хадgalтын нөхцөл
Зөв хадгалалт нь хоолны термометрийг гадаад эвдрэлээс хамгаалж, ашиглах завсартаа нарийвчлалын тохируулгыг хадгалж байдаг. Таны төхөөрөмжийг дулааны хэт илүү их байдал нь дотоод бүрэлдэхүүн хэсгийг нөлөөлж болох газраас хол, цэвэр, ху dry вараг газар хадгална уу. Термометрийг шатаах эх үүсвэрийн ойролцоо, шууд нарны гэрэлд эсвэл чийглэгийн түвшин өндөр байх газарт байрлуулахаас зайлшгүй болно.
Олон термометр хадгалалт, зөөвөрлөлтийн үед эвдрэлээс хамгаалах хамгаалалтын хайрцаг эсвэл сенсорын бүрхүүлтэй ирдэг. Нарийвчлалд нөлөөлж болох мэдрэг сенсорын үзүүрийг хүрэлдэлтээс хамгаалахын тулд эдгээр хэрэгслүүдийг тогтмол ашиглана уу. Соронзон ар тал эсвэл хавчаар нь хөргөгч эсвэл багажны дэвсгэрт тохимол хадгалах боломжийг олгох бөгөөд төхөөрөмжийг хялбархан хандлагатай байлгана.
Баттерейтэй загварууд урт хугацааны хадгалалтын тулд тусгай анхаарал шаарддаг. Хэрэв термометрийг удаан хугацаагаар ашиглахгүй бол байх бол баттерейг авч хадгална уу. Ингэснээр баттерейн зүйл гарснаас болох идэвхжилтийн хордолтөөс сэргийлнэ. Ирээдүйд дахин ашиглах үед хэрэг болох хүртэл баттерейг хүйтэн, ху dry варсан газар тусад нь хадгална уу.
Ашиглах үзүүлэлт
Термометрийн нарийн үзүүлэлтийг хадгалах, засвартай болон солилтоос гарах зардлыг бууруулахын тулд түүнийг анхааралтай ашиглаарай. Төхөөрөмжийг хатуу гадаргууд унасан эсвэл мөргөлдсөн тохиолдолд дотоод сенсор ба калибрын тохиргоо алдагдах боломжтой тул иймээс зайлшгүй болгоно уу. Хоолонд зориулан оруулах үедээ сенсорын ирмэгийг муруйлгах эсвэл хугаруулахгүйн тулд шинжилгээний зүүг анхааралтай ашиглаарай.
Хэт хэмийн өөрчлөлтөөс үүсэх температурын цохигдол электрон бүрэлдэхүүн хэсгийг гэмтээж, нарийн үзүүлэлтийг муутгаж болзошгүй. Хүйтэн хадгаламжийн байрнаас гаргаж ашиглах үед термометрийг өрөөний температурт хүртэл хүлээгээд ашиглана уу. Мөн дотоод бүрэлдэхүүн хэсгийг хэт ачаалалд оруулах хурдан температурын шилжилтийг зөвхөн шаардлагатай үед хийхийг зөвлөж байна.
Жигд шалгалт нь ажиллагаанд нөлөөлөхөөс өмнө боломжит асуудлыг илрүүлэх боломжийг олгоно. Хэмжилтийн үзүүлэлтэд нөлөөлөх боломжтой муруйсан, трещин, эсвэл коррозийн шинж чанаруудыг шалгана уу. Төхөөрөмжийн ажиллах хугацааны туршид электрон систем зөв ажиллаж байгаа эсэхийг харахын тулд дэлгэцийн тод чанар ба товчнуудын мэдрэгийг шалгана уу.
Энгийн алдааг шийдэх
Нарийн үзүүлэлтийн асуудал
Температурын хэмжилтийн зөрчил нь ихэвчлэн калибрын хазайлт эсвэл датчикийн асуудлыг зааж өгдөг бөгөөд шуурхай ажиллах шаардлагатай. Хоолны аюулгүй байдлыг алдагдуулахаас өмнө алдааг илрүүлэхийн тулд термометрийг мэдэгдэж буй тусламжит температур ашиглан шалгана уу. Хүлээгдэж буй утгаас тогтвортой хазайх нь санамсаргүй алдаанаас илүү системтэй калибрын асуудлыг зааж болно.
Хариу үйлдэл удаан гарах нь зондын бохирдол эсвэл дотоод датчийн чанарын бууралтыг зааж болно. Зондыг сайтар цэвэрлэж, калибрын шалгалт хийж, хэвийн үйл ажиллагааг сэргээнэ үү. Цэвэрлэсний дараа ба калибрын дараа ч асуудал үргэлжилбэл датчийг солих эсвэл мэргэжлийн засвар хийх шаардлагатай болно.
Орчны хүчин зүйлс, жишээ нь микротоног, бусад электрон төхөөрөмжөөс гарч буй цахилгаан соронзон саатал гэх мэт нарийн нарийвчлалыг хугацаа хязгаартай нөлөөлж болно. Тайлбарлашгүй хэмжилтийн хэлбэлзэл эсвэл дэлгэцийн доголдол тохиолдож байгаа үед термометрийг боломжит саатлын эх сурвалжуудаас холдуулаарай.
Дэлгэц болон электронийн гэмтэл
Гэрэлтүүлгийн дэлгэц багасаж, мэхлэж ажиллах нь ихэвчлэн батерей суларсныг заана. Батерейг үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу шинээр солино уу. Их дамжуулалын үр дүнд хүрэхийн тулд цахилгааны туйлын чиглэлийг зөв тохируулна уу. Цахилгаан холболтыг муутай болгох идэвхжилтийг арилгахын тулд батерейн холболтын цэгийг хуурай даавуугаар цэвэрлэнэ үү.
Товчлууртой холбоотой асуудал эсвэл дэлгэцийн алдаатай ажиллагаа нь чийг орох эсвэл доторх элементийн гэмтлээс үүдэлтэй байж болно. Төхөөрөмжийг ашиглахаас өмнө бүрэн хатаахын тулд дулаан, хуурай газар хатаана уу. Хэрэв бүрэн хатгасны дараа ч асуудал үргэлжилбэл мэргэжлийн засвар, эсвэл солилт шаардлагатай болно.
Алдааны код эсвэл хэвийн бус дэлгэцийн мэдээллийг шалгахын тулд өөрийн эзэмшигчийн гарын авлагад үзүүлсэн зааврыг харна уу. Мэргэжлийн тусламж шаардлагатай бол техникийн дэмжлэг үзүүлэгчидэд тусламж болох зорилгоор алдааны загвар болон нөхцөлийг бичиж авна уу.
Мэргэжлийн цэвэрлэгээ, засварын үйлчилгээ
Профессионалт хүсэлт хийх үед
Стандарт калибрын арга хэмжээ нь нарийвчлалыг сэргээхэд тус болохгүй эсвэл таны термометр худалдааны зориулалтаар баталгаажсан калибр хэрэгтэй үед мэргэжлийн калибрын үйлчилгээ шаардлагатай болдог. Баталгаажсан техникчид ердийн гэрийн калибрын аргаас давсан нарийвчлалыг олж авахын тулд нарийвчлалтай лавлагааны стандартуудыг ашигладаг.
Худалдааны кухня ба хоолны үйлчилгээний байгууллагууд ихэвчлэн эрүүл мэндийн газрын дүрэм журмыг хангахын тулд баталгаажсан калибрын гэрчилгээ шаарддаг. Мэргэжлийн үйлчилгээ нь зөвшөөрлийн шаардлагыг хангаж, хоолны аюулгүй байдлын хяналтыг хангах зорилгоор хяналтанд оруулж болох калибрын бичилтүүдийг олгодог.
Олон тооны сенсор эсвэл дэвшилтэт онцлог шинж чанартай цахилгаан термометрүүдийг зөв калибрлах, засварлахад тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай байдаг. Мэргэжлийн техникчид ердийн гэр ахуйн засварын чадвараас давсан нарийн цахим багаж хэрэгслүүдийг үйлчлэхэд шаардагдах хэрэгсэл болон мэдлэгтэй байдаг.
Үнийн ашиг сонирхлын дүн шинжилгээ
Засварын боломжит байдлыг тодорхойлохдоо мэргэжлийн үйлчилгээний зардлыг солих зардалтай харьцуулах ёстой. Өндөр нарийвчлал, урт үйлчилгээний нас нь чанартай термометрүүдийг мэргэжлийн үйлчилгээтэй хослуулахыг баталгаажуулдаг. Төсвийн загваруудыг засварлахаас илүүтэйгээр солих нь илүү эдийн засгийн үр дүнтэй байж болно.
Мэргэжлийн байнгын үйлчилгээ нь термометрийн амьдралын хугацааг уртасгадаг бөгөөд төхөөрөмжийн ажиллагааны үеийн турш өндөр үзүүлэлтэд хүрдэг. Урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээ нь халдингуй эсвэл буруу ашиглалтаас үүдэлтэй яаралтай засвар, цагаасаа өмнө солих зардлаас илүү бага зардал шаарддаг.
Хоолны аюулгүй байдал эсвэл бүтээгдэхүүний чанар шууд нөлөөлдөг шийдвэрчиг үйл ажиллагаанд ашигладаг термометрүүдийн хувьд мэргэжлийн үйлчилгээг авахыг хичээгээрэй. Мэргэжлийн үйлчилгээнд хийгдсэн хөрөнгө оруулалт нь хоол хүнсээр дамжин үүссэн өвчин, бүтээгдэхүүнийг буцаах зэрэг өндөр зардалд өртөхөөс хамгаална.
Түгээмэл асуулт
Би хоолны термометрээ хэдийн тутам калибрак хийх ёстой вэ
Энгийн гэр ахуйд хэрэглэх зориулалтаар хоолны термометрийг сард дор хаяж нэг удаа калибракжүүлнэ үү, эсвэл нарийвчлалын асуудлыг анзаарвал илүү их хийнэ үү. Худалдааны байгууламжууд хоолны аюулгүй байдлын шаардлагыг хангахын тулд өдөр бүр эсвэл нэг өөрчлөлт хийхийн өмнө калибракжүүлэх ёстой. Их хэмжээгээр ашиглах, температурын хязгаар, физик ойролцоох нь нарийвчлалыг хадгалахын тулд илүү их калибракжүүлэлтийг шаардаж болно.
Гэмтсэн пробийг өөрөө засаж болох уу
Нарийвчлалтай температур хэмжихийн тулд шаардагдах нарийвчлалын үйлдвэрлэлтээс шалтгаалан пробийг засварлах нь ихэвчлэн мэргэжлийн үйлчилгээ эсвэл бүрэн солилтоор шаардлагатай байдаг. Өөрөө засварлахыг оролдох нь дотоод сенсорыг гэмтээх эсвэл усны шавхагчийг муруйцаахад хүргэж, нарийвчлалын байнгын алдагдлыг үүсгэдэг. Зөв засварын аргачлалыг мэдэхийн тулд үйлдвэрлэгч эсвэл зөвшөөрөгдсөн үйлчилгээний төвтэй холбоо барина уу.
Термометрийг солих шаардлагатайг харуулсан температурын муж ямар байх вэ
Хэрэв калибрын арга хэмжээнүүд нарийвчлалыг тусгай температураас ±2°F (±1°C) хүртэлх хязгаарт сэргээж чадахгүй бол хоолны термометрийг солино уу. Энэ хязгаараас гадуур тогтмол уншилт хийх нь хоолны аюулгүй байдлын хэмжилтийг муутгаж буй сенсорын элэгдэл эсвэл дотоод гэмтлийг заана. Мэргэжлийн үнэлгээ нь тоног төхөөрөмжийг солихын өмнө засварлах боломжит асуудлыг тодорхойлох боломжтой.
Өндөрлөл хувьсах нь термометрийн нарийвчлалд ямар нөлөө үзүүлэх вэ
Өндөрлөл нь термометрийг шууд биш, харин ус буцлах цэгийн калибрыг шууд нөлөөлдөг, учир нь өндөрлөл ихсэх тусам ус бага температуртай буцалдаг. Буцалж буй цэгийн калибр хийхдээ түвшинд 1000 фут буюу ойролцоогоор 2°F-р хүлээгдэж буй буцалж буй цэгийн температурыг тохируулна. Хүйтний цэгийн калибр нь өндөрлөлөөс хамаарахгүй, иймд 32°F-ийн тогтмол тусгай температурыг өгдөг.