အစားအစာကို အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုမရှိဘဲ ဘယ်လောက်အထိ လုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းနိုင်မလဲ။

အခန်းအပူချိန်တွင် အစားအစာသိမ်းဆည်းခြင်းအကြောင်းနားလည်ခြင်း

အေးခဲသိမ်းဆည်းခြင်းမပြုဘဲ အစားအစာကို သိမ်းဆည်းခြင်းသည် ရှေးခေတ်ကတည်းက အရေးကြီးသော စိုးရိမ်မှုဖြစ်ခဲ့ပြီး ယနေ့ခေတ်တွင်ပါ အခန်းအပူချိန်တွင် အစားအစာကို လုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းနည်းကို နားလည်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ အပူချိန် အရေးပေါ်အခြေအနေများအတွက် ပြင်ဆင်နေခြင်း၊ တောထဲတွင် ကြောင်းလျှောက်နေခြင်း သို့မဟုတ် သင့်အိမ်တွင်ရှိသော အစားအစာသိုလှောင်ရုံ၏ အကျိုးရှိဆုံးအသုံးချနိုင်မှုအတွက် ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြစ်စေ၊ အစားအစာကို သိမ်းဆည်းသည့်နည်းလမ်းများကို နားလည်ခြင်းသည် အစားအစာမှဖြစ်သော ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးပြီး အစားအစာ၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။

အေးစက်များမသုံးဘဲ အစားအစာများကို သိမ်းဆည်းခြင်း၏ စိန်ခေါ်မှုများတွင် စိုထိုင်းဆ၊ ဘက်တီးရီယာများ ဖြစ်ပေါ်မှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများ စသည့်အချက်များ ပါဝင်ပါသည်။ အစားအစာအမျိုးအစားတိုင်းတွင် ဘေးကင်းစွာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည့် ကာလအကန့်အသတ်များရှိပြီး အစားအစာ အနုပါတ်မဖြစ်စေရန်နှင့် ဘေးကင်းမှုရှိစေရန်အတွက် ဤကွာခြားမှုများကို နားလည်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။

အခန်းအပူချိန်တွင် အစားအစာများ သိမ်းဆည်းခြင်း၏ အခြေခံမူများ

အစားအစာ သိမ်းဆည်းမှုကို သက်ရောက်စေသည့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အချက်များ

အေးစက်များမသုံးဘဲ အစားအစာများကို သိမ်းဆည်းသည့်အခါ အစားအစာ သိမ်းဆည်းမှုတွင် အရေးပါသော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အချက်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ အပူချိန် မတည်ငြိမ်မှု၊ စိုထိုင်းဆနှင့် အလင်းရောင်ထိတွေ့မှုတို့သည် အစားအစာများကို ဘေးကင်းစွာစားသုံးနိုင်သည့် ကာလအပေါ်တွင် သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ အကောင်းဆုံးသိမ်းဆည်းရန် အခြေအနေမှာ 50-70°F (10-21°C) အပူချိန်ကြားတွင် စိုထိုင်းဆနိမ့်နိမ့်ဖြင့် တည်ငြိမ်နေသော အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားပေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။

အေးစက်မှုမရှိဘဲ အစားအစာ သိုလှောင်ခြင်းအတွက် လေကောင်းကောင်း စီးဆင်းမှု လေကောင်းလေသန့်ပေးခြင်း အစာကို ထိန်းသိမ်းထားရန်

အိုးရွေးချယ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းနည်းလမ်းများ

မှန်ကန်တဲ့ သိုလှောင်ရေး အိုးတွေဟာ အခန်းအပူချိန်မှာ အစားအစာတွေ ရေရှည်ခံနိုင်မှုကို သိသိသာသာ တိုးပွားစေနိုင်ပါတယ်။ လေကို ပိတ်ထားသော အိုးများတွင် အငွေ့နှင့် ပိုးမွှားများ မတွေ့ရစေရန်နှင့် အော်ဆီဒင်းဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ အစာစားရန်အတွက် မှန်အိုးများ၊ အစားအစာအတန်းအစား ပလပ်စတစ်အိုးများနှင့် အိတ်များ

အစဉ်အလာ ထိန်းသိမ်းရေးနည်းလမ်းများဖြစ်တဲ့ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ အမာခံခြင်းနှင့် အချိုရည်ဖောက်ခြင်းတို့ဟာ ရေခဲသေတ္တာမပါဘဲ ထိန်းသိမ်းမှု ကာလကို သိသိသာသာ တိုးမြှင့်ပေးနိုင်တယ်။ ဒီနည်းပညာတွေက စိုထိုင်းမှုကို ဖယ်ရှားပေးတယ်၊ ဒါမှမဟုတ် အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ မရောက်နိုင်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးတယ်၊ အခန်းအပူချိန်မှာ အစားအစာတွေကို ရေရှည် ဘေးကင်းစွာ ထိန်းထားခွင့်ပေးတယ်။

အစားအစာအမျိုးအစားများအလိုက် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည့်ကာလ လမ်းညွှန်ချက်များ

ရောက်ရှိနေသော အစားအစာများ

စပါး၊ ပေါက်စတာနှင့် ပဲမျိုးတို့ကဲ့သို့ အစွ dry ခြောက်လောင်းများကို ပိတ်ပင်ထားပြီး သင့်တော်သောအခြေအနေများတွင် 1-2 နှစ်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ စက်ရုံထုတ် သို့မဟုတ် အိမ်တွင်ထုတ်လုပ်သော ဘူးထမင်းများကို အေးစက်ခန်းတွင် သိမ်းဆည်းထားပါက 2-5 နှစ်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ သို့ရာတွင် ဘူးများ၏ ပူးပေါင်းမှု သို့မဟုတ် ပိတ်ဆို့မှုများကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။

မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် အဓိကလိုအပ်သော မုန့်ဖုတ်သော သကြားနှင့် ဆားများကို စိုစွတ်မှုနှင့် ပိုးမွှားများမှ ကာကွယ်ထားပါက အနန္တကာလအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ အဆီပါဝင်မှုများကြောင့် စပါးများသည် ပုံမှန်ထက် သိမ်းဆည်းရန် ကာလတိုသည်။ သင့်တော်သော သိမ်းဆည်းရေးအခြေအနေများတွင် 6 လမှ 1 နှစ်အထိ ကြာမြင့်နိုင်ပါသည်။

သက်တမ်းတို အသီးအနှံများ သိမ်းဆည်းရန် လမ်းညွှန်ချက်များ

သီးနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် ကွဲပြားသောကာလများအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ အမြစ်နှင့်ပတ်သက်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည့် အာလူးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို အေးမြမှောင်မျှောနေရာများတွင် သိမ်းဆည်းပါက တစ်လမှ နှစ်လအထိ ခံနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကို အထူးအခြေအနေများတွင်သာ သိမ်းဆည်းရပါမည်။ ဥပမာအားဖြင့် အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းပါက သရက်သီးများ၏ အရသာနှင့် အဆီဆိုင်းသည် ပိုကောင်းမွန်သော်လည်း ၅ ရက်မှ ၇ ရက်အထိသာ ခံနိုင်ပါသည်။

အအေးခံမှုမရှိဘဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သိမ်းဆည်းရာတွင် အသက်တာကို ကြာရှည်စေရန် သော့ချက်မှာ အက်သီလီန်ဂက်စ်ကို ထုတ်လွှတ်သော ပစ္စည်းများကို အက်သီလီန်အားထိခိုက်လွယ်သော ပစ္စည်းများမှ ခွဲထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပန်းသီးများကို အာလူးများနှင့် ခွဲထားသင့်ပါသည်။ အကယ်၍ မခွဲပါက အာလူးများတွင် အစေ့မကုန်မီ ပေါက်လာနိုင်ပါသည်။

တိုးတက်သော သိမ်းဆည်းမှုနည်းလမ်းများနှင့် သိမ်းဆည်းထားမှုနည်းလမ်းများ

သဘာဝ သိမ်းဆည်းမှုဖြေရှင်းချက်များ

အအေးခန်းမပါဘဲ အစားအစာသိမ်းဆည်းရေးအတွက် အမွေအနှစ်ဆိုင်ရာ နည်းလမ်းများက ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဖြေရှင်းချက်များကိုပေးသည်။ ရေအားလုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ဘက်တီးရီးယားများ ဖွံ့ဖြိုးရန်လိုအပ်သော အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ အချို့သော ဘက်တီးရီးယားများကို ဖျက်ဆီးပေးသည်။ ဆားသုတ်ခြင်းနှင့် မီးသွေးခြင်းတို့မှာ အသားနှင့်ငါးများကို သိမ်းဆည်းရေးအတွက် အချိန်ကျော်လွန်သော်လည်း ထိရောက်မှုရှိနေသေးသည့် နည်းလမ်းများဖြစ်သည်။

ဆီးကောင်အခဲပြုလုပ်သည့် နည်းလမ်းများသည် ဘက်တီးရီးယားများ ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးသော အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုဖန်တီးပေးသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အထူးထိရောက်ပြီး သင့်လျော်စွာပြင်ဆင်ထားပါက သိုလှောင်ထားနိုင်သော သက်တမ်းကိုလအတန်ကြာ တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။

ခေတ်မှီသိမ်းဆည်းမှု တီထွင်မှုများ

ခေတ်မှီအစားအစာ သိမ်းဆည်းမှုဖြေရှင်းချက်များတွင် အသစ်အဆန်းနည်းပညာများကို ထည့်သွင်းကာ အမွေအနှစ်ဆိုင်ရာနည်းလမ်းများကို တည်ဆောက်ထားသည်။ သေချာစွာပိတ်ဆို့ထားသော ပုံးများတွင် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုအခြေအနေများဖန်တီးရာတွင် အောက်ဆီဂျင်စုပ်ယူသော ပစ္စည်းများနှင့် ဆီလီကာဂျယ်လ်ပါဝါများက ကူညီပေးသည်။ စက်ပိုင်းမှ လေကိုဖယ်ရှားပေးသောနည်းပညာသည် အစားအစာများ ပျက်စီးမှုကိုဖြစ်စေသော လေကို ဖယ်ရှားပေးသည်။

အစားအသောက် အဆင့် ဒိုင်အာသိန်း မြေသည် အစာလုံးကြွပ်များကို သိုလှောင်ထားစဉ် အင်းဆက်များမှ သဘာဝအကာအကွယ်ပေးပါသည်။ အချိန်မီ ဓာတုပါဝင်မှုမရှိသော ပိုးသတ်ဆေးမပါသည့် ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းများသည် ဓာတုပါဝင်မှုများ ထပ်တိုးမစွန့်ထုတ်ဘဲ သက်တမ်းကို ကြာရှည်စေနိုင်ပါသည်။

ဘေးကင်းရေး စီးစစ်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေး အကဲဖြတ်ခြင်း

အစားအသောက် ပျက်စီးခြင်း၏ သရုပ်သကောင်းများ

အအေးပိုင်းမရှိဘဲ အစားအသောက်သိုလှောင်ထားမှုအတွက် ပုံမှန်စီးစစ်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ ပျက်စီးခြင်း၏ အမြင်အာရုံ သရုပ်သကောင်းများတွင် မှိုများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်း၊ ထူးဆန်းသော အရောင်များ ဖြစ်ခြင်း သို့မဟုတ် အသားအရည် ပြောင်းလဲခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ထူးဆန်းသော အနံ့များ၊ အထူးသဖြင့် မှိုနံ့ သို့မဟုတ် ချဉ်နံ့များသည် အစားအသောက်ကို စားသုံးရန် မသင့်တော်တော့ကြောင်း ပုံမှန် ညွှန်ပြပါသည်။

ပျက်စီးခြင်းနှင့် ပုံမှန်အားဖြင့် အသက်ကြီးခြင်းတို့၏ ကွာခြားချက်ကို နားလည်ခြင်းသည် မလိုအပ်သော အစားအသောက် ဖျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။ သံလွင်သီးများ၏ အမဲစေ့ခြင်း သို့မဟုတ် စပါးပိုးများတွင် အရောင်အနည်းငယ် ပြောင်းလဲခြင်းကဲ့သို့ အချို့ပြောင်းလဲမှုများသည် ပျက်စီးခြင်းကို မညွှန်ပြနိုင်ပါ။ သို့ရာတွင် သဘာဝအားဖြင့် အသက်ကြီးခြင်း၏ လုပ်ငန်းစဉ်များကိုသာ ညွှန်ပြပါသည်။

အစားအသောက် လှည့်ပတ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံး လုပ်ဆောင်မှုများ

စားသောက်ကုန်များကို ပုံမှန်လှည့်ပတ်အသုံးပြုရန်နှင့် လုံးဝမသုံးနိုင်သည့် အခြေအနေကို လျော့နည်းစေရန် FIFO စနစ်ကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ ပုံမှန်စာရင်းစစ်ဆေးခြင်းဖြင့် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရန် နီးကပ်နေသည့် ကုန်ပစ္စည်းများကို စိတ်ချရစွာ ဖော်ထုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ သိမ်းဆည်းမှုအချိန်နှင့် အခြေအနှောက်ကို စံနှုန်းအတိုင်း စာရင်းပြုစုထားခြင်းသည် သိမ်းဆည်းမှုအခြေအနေကို ထိရောက်စွာ စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။

သိမ်းဆည်းရန်နေရာများကို ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေးနှင့် စစ်ဆေးမှုများပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ပိုးမွှားများကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး သိမ်းဆည်းမှုအတွက် အကောင်းဆုံးအခြေအနေကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများ၊ စိုစွတ်မှုပြဿနာများ သို့မဟုတ် ပြားပျက်စီးမှုများကို စစ်ဆေးခြင်းကို ပါ၀င်ပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည့် အစားအစာများကို စားသုံးရန် အသုံးပြုနိုင်သေးသည်ကို ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

မှိုများ၊ ထူးဆန်းသော အနံ့များ သို့မဟုတ် အသားအရေအဆင်းပြောင်းလဲမှုများကဲ့သို့ ပျက်စီးမှုလက္ခဏာများကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။ ထုပ်ပိုးထားသည့် အစားအစာများအတွက် ပိုးမွှားများ မဝင်ရောက်နိုင်သည့် အနေအထားတွင် ထားရှိပါ။ သံသယရှိပါက အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည့် အစားအစာများကို စားသုံးရန် ကြိုးစားခြင်းထက် စွန့်ပစ်ရန် အကြံပြုပါသည်။

အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုမရှိပဲ သိမ်းဆည်းမထားသင့်သည့် အစားအစာများမှာ မည်သည့်အစားအစာများနည်း။

ကုန်ဆီ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဥများ၊ သို့မဟုတ် သီးနှံများကဲ့သို့ အေးခဲမထားသော အစားအစာများသည် အပူချိန်မှာ ဘက်တီးရီယာများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည့် အခြေအနေကို ဖန်တီးပေးနိုင်ပြီး နာရီအနည်းငယ်အတွင်း လုံခြုံမှုမရှိတော့ပါ။

အေးခဲမှုမရှိဘဲ စားသောက်ကုန်များကို စိုထိုင်းဆသည် မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိပါသလဲ။

စိုထိုင်းဆများသည် မှိုများ ဖြစ်ပေါ်မှုကို တွန်းအားပေးပြီး ပျက်စီးမှုကို အမြန်ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ သိုလှောင်ရာတွင် စိုထိုင်းဆသည် ၆၀% အောက်တွင် ထားရှိပါ။ အထူးသဖြင့် အရာဝတ္ထုများအတွက် စိုစွတ်မှုကို စုပ်ယူနိုင်သော ပစ္စည်းများကို သုံးပါ။