تەکنۆلۆژیای چەندین پڕۆب بۆ پێکەوەپزێشتن
Performansa ya çêtir a şikirinê ji designa nûvekirî ya çend-probe ya termometra zîrak a goştê tê. Li dijî termometrên klasîk ên bi yek probe, termometra zîrak a goştê çend sensoran peyda dike ku li hev re kar dikin, ku ewlehiya hevpar a çend parçeyan yên goştê an jî çend heywanên li ser yek rewşê şikirinê destnîşan dike. Her probe li ser termometra zîrak a goştê bi awayekî serbest kar dike û alerterên taybetî yên derjî temperatureyê yên wekî pêwistiyên taybetî tên saz kirin. Ev pêşketina teknolojîk pirsgirêkên rastîn ên şikirinê çareser dike—amelekirina şamîyekê ya tam bi dema rast bi awayekî bihêz e. Qabiliyeta çend-probe ya termometra zîrak a goştê dibe sedema ku steakhêkî bi qursî li hev re bi filetêkî navîn-rêş tê şikirin, bêyî ku her du parçeyan were xirab kirin. Encamên wekî restoranê di kevirên malê de standard dibin dema termometra zîrak a goştê pêvajoyên kompleks ên demê bi xwe kar dike. Katererên profesyonel û operatorkên restoranê bi taybetî nirxê vê termometra zîrak a goştê didin ku pêvajoyên şikirinê yên komî bi awayekî hêsan dike û kalîteya yekdeng li ser gelek parçeyan digire.
