ရေစိမ်မှုခံနိုင်သော အစားအစာ အပူချိန်တိုင်းတာသည့်ကိရိယာ
ရေမဝင်နိုင်တဲ့ အစားအစာ အပူချိန်တိုင်းစက်ဟာ စိုစွတ်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်မှာ နေနိုင်စွမ်းရှိရင်း အစားအစာရဲ့ အတွင်းအပူချိန်ကို တိကျစွာ တိုင်းတာဖို့ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတဲ့ မရှိမဖြစ် လိုအပ်တဲ့ မီးဖိုချောင် ကိရိယာတစ်ခုပါ။ ဒီတီထွင်ဆန်းသစ်တဲ့ ကိရိယာဟာ တိကျတဲ့ အပူချိန်တိုင်းတာမှုကို ရေခံ ဆောက်လုပ်မှုနဲ့ ပေါင်းစပ်ပေးထားလို့ အိမ်တွင်းနဲ့ အပြင်မှာ ချက်ပြုတ်ဖို့ အကောင်းဆုံးပါ။ ရေမဝင်နိုင်တဲ့ အစားအစာ အပူချိန်တိုင်းစက်မှာ အကာအကွယ်ပေးထားတဲ့ စူးစမ်းရေးကိရိယာနဲ့ ဒစ်ဂျစ်တယ်အမြင်ပြစက်ရှိပြီး စိုထိုင်းမှု၊ အငွေ့နဲ့ ရေစုပ်နေချိန်မှာတောင် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါတယ်။ ရေမကူးနိုင်တဲ့ အစားအစာ အပူချိန်တိုင်းစက်ရဲ့ နည်းပညာပိုင်း လက္ခဏာတွေထဲမှာ ချက်ချင်း ဖတ်နိုင်တဲ့ အရည်အသွေးတွေ ပါဝင်ပြီး စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း အပူချိန်ကို ဖတ်နိုင်ကာ ချက်ပြုတ်ရေး ဆုံးဖြတ်ချက်တွေကို မြန်ဆန်၊ ထိရောက်စွာ ချမှတ်နိုင်စေပါတယ်။ မော်ဒယ်အများစုမှာ အသားကျွတ်မှုကို ခုခံကာ အချိန်ကြာကြာ တိကျမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးတဲ့ သံမဏိမော်ဒယ် ထည့်သွင်းထားပါတယ်။ ဒီဇိုင်းက ဖာရင်ဟိုက်နဲ့ ဆဲလ်စီယပ် နှစ်ခုစလုံးမှာ စာဖတ်မှုကို ပြသပေးပြီး မတူညီတဲ့ ချက်ပြုတ်မှု အကြိုက်တွေ နဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေကို ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် လုပ်ပေးပါတယ်။ ရေမကူးနိုင်တဲ့ အစားအစာ အပူချိန်တိုင်းစက်အတွက် အသုံးပြုမှုတွေဟာ မီးဖုတ်ခြင်း၊ မီးဖုတ်ခြင်း၊ ကြက်သွန်နီကြော်ခြင်း၊ နှေးကွေးစွာ ချက်ခြင်းနှင့် sous vide ပြင်ဆင်ခြင်း အပါအဝင် ချက်ပြုတ်မှု အခြေအနေအမျိုးမျိုးအထိ ကျယ်ပြန့်ပါတယ်။ ဒီကိရိယာဟာ မိုးသည်းထန်တဲ့ နေရာတွေ၊ ရေစုပ်တဲ့ နေရာတွေ၊ သန့်ရှင်းရေးနဲ့ စိုထိုင်းမှု ခံနိုင်ရည်က အရေးပါတဲ့ စီးပွားရေး မီးဖိုချောင်တွေမှာလည်း ထူးခြားပါတယ်။ အစာချက်သမားတွေဟာ ရေမဝင်တဲ့ အစာအပူချိန်တိုင်းစက်ကို အားကိုးပြီး အသား၊ ကြက်သားနဲ့ ပင်လယ်စာတွေကို အပြည့်အဝ ချက်ပြုတ်နိုင်အောင် လုပ်ကြတယ်၊ မှန်းဆချက်ပြုတ်တာတွေကို ဖယ်ရှားပေးကာ အစာကို မချက်သင့်၊ မချက်သင့် ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ရေမဝင်နိုင်တဲ့ အစားအစာ အပူချိန်တိုင်းစက်ရဲ့ ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့် အိမ်ချက်ပြုတ်သူတွေနဲ့ ကျွမ်းကျင်ချက်ပြုတ်သူတွေအတွက် မဖြစ်မနေ လိုအပ်တဲ့ ကိရိယာတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။
